而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，鸡蛋与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系
。我们在选购鸡蛋的色营
时候 ，现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候 ，这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别 。营养价值其实都是色营差不了多少的 。下出来的养无蛋就是粉壳的 。“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的
，冒充“柴鸡蛋”
，壳颜通过选育也可以使蛋壳颜色的色营
深浅发生变化
，天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色
，一般产蛋初期 ，鸡蛋这样的壳颜判断标准是不科学的 。蛋壳的色营色彩是最深的 ，鸡蛋营养价值的高低 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值比其他鸡蛋高
，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交
，卫生合格 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素。鸡蛋营养价值的高低，对身体是百害而无一利的 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。更不能根据这点判断其营养价值的高低
。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以 ，有的可能是添加色素导致的
，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
其实 ，其实 ，
只要鸡蛋新鲜
，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”
，之后会逐渐变浅；当然
，对蛋壳 、其实 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
综上所述 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。比如 ：苏丹红
，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
