3 、味沙生姜适量 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
4 、销魂虾葱白适量 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是味沙为了方便入味 。
茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，锅烧热油 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，放姜丝 ，不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1、
7 、洗净鲜虾 ，
2、虾炸酥脆后 ，
食材：鲜虾400克 、
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，
6、葱白爆香 。鲜虾处理好后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。油适量
做法 ：
1 、
3 、先稍腌制下，就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。
4 、
2 、生抽适量 、用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，