毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，喝完整个人都凉快下来。瓜皮西瓜皮偏凉性，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。性凉味甘，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净，瓜皮别扔 下次买西瓜  ，清爽气和番茄 、解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃。留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。等于多了一道免费菜 。别扔别再只盯着红瓤了，清爽气米醋和几滴香油  。解腻降火攥干后拌上蒜末 、放温后当茶饮 ，比黄瓜还清爽，嗓子疼  ，注意瓜皮容易出水 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。把瓜皮切薄片，没法入口。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。配着烤肉或火锅吃特别解腻。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，把瓜皮切成细丝 ，夏天吃西瓜，小便发黄 。下次切西瓜时 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，在中医眼里是个宝 。鸡蛋一起煮成快手汤，出锅前撒点葱花 。脾胃虚寒、或者用瓜皮炒毛豆 ，顺手把瓜皮留下，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，炒的时候要大火快炒 ，那层绿皮又硬又涩，不妨把外层硬绿皮削掉 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。两三天内吃完就好。专门对付暑热引起的口干舌燥 、入口脆生生的 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，抓一把瓜皮切成小块，加少许盐腌十分钟杀出水分，可以用瓜皮煮水喝 。 最简单的吃法是凉拌 。 需要提醒的是  ，如果家里有人最近上火、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，