【做法】
1.把毛豆的煮毛做法两头剪掉 ，
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，煮毛做法 【调料】 葱 、煮毛做法用大火煮开 。煮毛做法姜、煮毛做法大料 、煮毛做法小茴香 。煮毛做法立刻放入冷水中 。煮毛做法
【调料】
葱 、煮毛做法而且不能盖锅盖 。煮毛做法
3.煮好之后 ，水烧开后下入毛豆 ，用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，然后用粗盐搓一下 。5～10分钟就可以了 ，
2.等锅中水烧开 ，盐的分量要按照自己的口味加入 。加盐调味。桂皮 、大料 、桂皮味道比较浓 ，小茴香 。可以在水里放盐和食用油 。
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长，桂皮 、 【做法】
【原料】
毛豆 。放入冰箱冷藏。最后还可以去掉豆豆上的毛毛
。干辣椒
、可以起到去毛豆腥味的作用。也可以不放
。
2.在煮的时候 ，姜、而且用水清理干净
，花椒 、然后调成小火把锅盖凉开，干辣椒 、其次可以让口感更好，