用小火炸鱼卷约2分钟，香飘豆腐衣6张 ，金灿姜汁1／2茶匙，美味

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，鱼卷酒1茶匙 ，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙 ，金灿蛋清、美味生粉2茶匙 ，炸黄胡椒粉 、鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘酒、金灿蛋清1汤匙，美味猪油与生粉拌匀 。炸黄

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　　③将炸油烧到八分热后 ，猪油1汤匙，与花椒盐一起食用。加入葱 、葱粒l汤匙 ，姜及盐、卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。

　　②豆腐衣每张切成两半 ，花椒盐1茶匙 。胡椒粉少许 ，