再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉生抽5克 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉蒜末置于一透明大碗中  ，拌黄鸡精、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、拌黄香油20克、节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精 、

镇江香醋30克 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，

　　原料 ：黄瓜两根、加入两勺盐，盐两小勺 、