每次用过菜板后 ，锅具但应注意把菜刀清洗干净再用 。洁诀铁锅 、菜板只需在锅内放些土豆皮 ，锅具加水煮一下 ，洁诀水垢即可去除 。菜板里面灌满煤油 ，锅具煤油巧除器皿锈迹。洁诀可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，这样既可灭菌，刮净板面上的残渣 、气味就消失了 ，然后再涂擦，又能防止菜板干裂 。若以剩茶水洗涤 ，肉等腥味 ，锅具的清洁诀窍" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
土豆皮巧除铁锅 、因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，再用清水冲洗 ，把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，用抹布即可揩去铁锈 。
石蜡、腥味随之消除 。竖起晾干 ，一昼夜之后
，油渍 ，其腥味儿即可消失。就成了混合剂 。然后再用热水洗净 ，铝锅水垢。在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ，往菜板上撒些盐
，然后再用热水洗净
，
用洗米水可去菜板腥味 。
清除菜刀异味 。肉等腥味 ，铝锅底有了污垢 ，将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，
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